19.12.2010

Kakku 1-vuotiaalle

Jyväskylän Olutkulttuuriseura juhlisti joulukuun alussa ensimmäistä syntymäpäiväänsä ja minulla oli kunnia tehdä juhlallisuuksiin kakku. Kakuksi toivottiin jo aiemmin tekemääni olut-suklaakakkua ja päälle seuran logon hahmotelmaa.


Kakun resepti löytyy täältä. Tein kakun täysin laktoosittomana. Logo on tehty mustasta kondiittorin sokerista. Kuorrutteen ohjetta muunsin vähäsen ja sillä tavoin sainkin kakusta juhlavamman näköisen. Muunsin sitä seuraavasti:

2 dl kuohu- tai vispikermaa
200 g tuorejuustoa
2 1/2 dl tomusokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sekaan tuorejuusto sekä tomusokeri ja vatkaa vielä tasaiseksi. Levitä kuorrutus täysin jäähtyneelle kakulle matkien Guinness-tuopin vaahtoa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Toivoisin, että käyttäisitte jotain nimeä kommentoidessanne, niin on helpompi vastata :)